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AG亚游集团液體袋式過濾器、濾芯式過濾器在啤酒生產中的應用
2009-9-3
來源:未知
點擊數:  1522        作者:未知
  • 啤酒懸浮物問題一直是啤酒廠的技術難題和重點,其研究是一個集理論與實踐於一身的課題。通過探索啤酒懸浮物的形成機理、研究鑒別啤酒懸浮物和沉澱物的方法、鑒定懸浮物的組成來解決這一技術難題,是一項長期而複雜的工作。對企業技術人員來講,在合適工序中加強過濾,避免懸浮物進入酒液,是解決問題的有效途徑。
      AG亚游集团液體袋式、濾芯式過濾器為采用德國技術設計、美國公司標準組織生產,已在國內食品飲料行業的著名廠家已得到廣泛的應用和推廣,它是一種封閉式的過濾係統,分為單袋(芯)式、多袋(芯)式等多種形式,其工作原理是利用壓力過濾。整套袋(芯)式過濾器包括3個部分:過濾容器、支撐網籃和過濾袋(芯);至於活動磁棒則為選擇性配件,視個別情況自由選配。袋式過濾器要過濾的液體從被支撐網籃支撐的過濾袋頂部流入,使液體在整個過濾表麵得以均勻分布,並保持整個過濾介質中流動分布麵均勻一致,沒有紊流的負麵效應。液體從過濾袋內向外流,濾出的顆粒雜質被截留在過濾袋內部,更換過濾袋時便不致汙染下遊的液體,同時也便於過濾係統的清洗。而在過濾袋內的提手設計,使過濾袋更換快速便利。大多數過濾容器均以優質不鏽鋼304和316製成,可根據流量需要來定製多袋式過濾容器。
      AG亚游集团袋式過濾器專用支撐網籃由高強度不鏽鋼板薄板(1.5mm厚),經由電腦控製編程的排孔機將整張不鏽鋼板等距、精密、準確地衝出排孔,冷壓成形後再經自動焊接設備采用氬弧焊工藝一次性焊接定型,最後對濾藍表麵經電拋光和本色處理,獲得最佳精度效果,具有單位麵積過濾表麵積大(為52%,不鏽鋼絲網濾藍僅為28%)、承壓大、圓整度好、焊縫精度高的特點:
    高流通能力;
    確保濾袋使用壽命延長;
    液體的流動均勻,令顆粒雜質平均地分布在濾袋的濾層中;
    高過濾效率;
    在1至1000微米的過濾精度範圍內成本最低。
    AG亚游集团袋式過濾器所配優質過濾袋,均選用從美國/加拿大進口的表麵已經熱熔燒毛處理的優質無紡針刺氈布, 輔以科學的結構設計和熱熔生產工藝精心製造而成,確保了過濾精度和效率的大幅提高。啤酒廠一般采用聚丙烯過濾袋即可。活性磁棒是袋式過濾器的選擇性配件,由眾多微細永久的高磁力小磁棒組成,安裝在過濾袋中央。它對於去除自來水管線的雜質非常有效,還可以去除微細鐵性雜質,保護過濾袋,延長過濾袋的使用壽命。
      液體袋式過濾器在啤酒廠的典型應用有:1、糖化冷麥汁通風除菌過濾;2、酵母培養用壓縮空氣除菌過濾;3、發酵罐/清酒罐背壓,進氣除菌過濾;4、儀表用無菌空氣及灌裝機CO2除菌過濾器;5、無菌水/脫氧水製備;6、工藝水/釀造水過濾;7、矽藻土/PVPP顆粒捕集及精過濾器;8、啤酒精濾;9、純生啤酒除菌過濾係統及不影響啤酒泡沫穩定性的Durapore膜過濾芯;10、回收啤酒過濾;11、取代矽藻土過濾機的切向流過濾係統。CIP用水、釀造用水、選瓶水、衝瓶水和灌裝機衝洗水的過濾 采用袋式過濾器對CIP用水、糖化用水、洗瓶水、衝瓶水和灌裝機衝洗水進行過濾,可以去除顆粒雜質,避免因季節變化或輸水管道異常引起的水質惡化,影響生產的正常運行。在這—位置選擇250微米的過濾袋即可達到使用目的。
      稀釋用水(脫氧水)的過濾 近年來,低度清爽啤酒深受消費者的青睞,啤酒稀釋技術得以迅速推廣。稀釋用水應具有和啤酒相同的質量特性,大多數啤酒廠都采用濾後稀釋技術(濾後稀釋的生產流程:後熟酒—啤酒過濾—酒水混合—入清酒罐),高濃稀釋用的酒水混合器安裝在精濾設備之後。由於添加稀釋用水後不會再過濾啤酒,所以對稀釋用水的質量要求非常高。采取上述過濾流程所製得的稀釋用水外觀清亮透明,無懸浮物和沉澱物,直接加入酒中,安全可靠。
      啤酒精濾前的過濾 在國內啤酒廠的實際生產中,有時發現矽藻土過濾機會突然發生漏土現象,導致啤酒精濾過濾芯突然堵塞。為防止這一現象發生,保證生產的經濟性,建議在啤酒精濾機前安裝一台經濟有效的袋式過濾器,國內啤酒廠家通常稱之為袋式捕集器。過濾袋能有效去除較大顆粒和部分粘性雜質,在矽藻土過濾器發生突然漏土事件時,起到報警作用,這樣雖然會堵塞便宜的過濾袋,但卻保護了相對昂貴得多的過濾芯。
      啤酒灌裝前的安全過濾 有經驗的技術人員都知道,即使清酒罐中的清酒經檢驗合格,有時輸送到包裝車間灌裝後,瓶子中的啤酒仍會出現黑渣子或其他懸浮物。在灌裝機前安裝一套孔徑為1微米的過濾器,便可減少此現象的發生。
      回收啤酒的過濾 由於各種原因,啤酒灌裝後會出現半瓶酒或漏氣酒的問題,相應對策因個別情況而異,開瓶回收是一種經濟可行的辦法。在倒酒罐後安裝一個袋式過濾器,可截留雜質、瓶蓋、碎玻璃,有效保證後麵的濾芯深層過濾。
      應用中的注意事項 在安裝袋式過濾器時,所要注意的是,過濾器進出口方向必須正確無誤,液體從裏向外流出過濾袋,使汙物殘留在過濾袋內部。過濾袋使用前應用消毒液或熱水浸泡,然後小心放置於網籃中。長時間停機或進行水管線消毒時,可將過濾袋取出,再放置於消毒液中浸泡處理。必須確保過濾袋底部與網籃底部接觸,以免損毀過濾袋底部。在過濾器中裝妥過濾袋後,開始工作時,一定要先關閉下遊閥門,打開排氣閥,再緩慢地打開上遊閥門,待水或酒將過濾器中的空氣擠出,方可關閉排氣閥,然後開啟下遊閥門,以免由於瞬間壓力的上升而損壞過濾袋。當過濾器進出口壓差達到2-4巴時,便需要更換新的過濾袋。在更換時要察看過濾袋底部是否破損,以找出問題所在。總的來說,定時檢查過濾袋使用情況,能保證更換及時,確保過濾的效果。
    AG亚游集团液體濾芯式過濾器,采用科學的單芯密封結構設計和生產工藝精心製造,杜絕了因密封狀態差而引起的旁漏現象。配以精度可至0.1微米的微孔折疊濾芯,已被應用於啤酒精濾的過濾,效果極佳。
    應用優勢
    由於過濾袋本身成本低,一旦發生突然堵塞現象,犧牲過濾袋以保護昂貴的高精度過濾器,大大地降低廠更換配件所需的費用,符合成本效益。另外,過濾袋內可安裝專用的磁性過濾器或活性炭、矽藻土,以去除鐵性雜質或吸附有機物。
      AG亚游集团液體袋式、濾芯式過濾器通用、高效、經濟的特性逐漸被技術人員所認同,並逐步應用於啤酒廠中的啤酒、水和清洗液的過濾。

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